Cea mai tare fita: meniu cu mancare moleculara. Noul curent, cu praf de alge, spuma de cartofi sau galbenusuri de portocala, isi face loc in restaurantele de lux. Cratita e inlocuita de un sifon, iar ce rezulta e un fel de gel, nici solid, nici lichid. Bernd Kirsch, "chef"-ul de la Radisson, agita un fel de sifon de inox cu pastila de gaz, asemanator cu cele pe care le foloseam la sprit in anii '80. Inauntru sunt cartofi. Se apleaca si apasa pe clapeta cu grija. Paharul din fata sa se umple incet cu o materie galbuie, cremoasa. Gustul e identic cu cel al unui piure, dar textura e aerata, mult mai fina. Pretul, 20 de lei, scrie EVZ
Suplimentele cu calciu, risc de infarct. Suplimentele cu calciu folosite, in general, de persoanele in varsta pentru a combate osteoporoza ar putea conduce la o crestere a riscului de infarct, arata un studiu publicat, astazi, in British Medical Journal (BMJ), citat de AFP. Rezultatele acestei analize au urmat celor 11 teste clinice, realizate pe 12.000 de pacienti si sugereaza faptul ca rolul calciului in tratamentul contra osteoporozei ar trebui sa fie reevaluat, au declarat cercetatorii americani si neozeelandezi, autorii studiului. Potrivit acestei analize, administrarea de comprimate de calciu este asociata cu o crestere a riscului de maladii cardiace cu 25-30%, scrie EVZ
Nurofenul cu capsuni, inofensiv. Agentia Nationala a Medicamentului a decis, in februarie anul acesta, retragerea de pe piata a sase loturi de Nurofen pentru copii, suspensie orala cu aroma de capsuni de 100 ml, dupa ce au fost observate in flacoane niste aglomerari ale suspensiei. Potrivit unui comunicat de presa remis de firma producatoare a medicamentului, niciun alt produs Nurofen pentru copii nu este afectat. "Produsele afectate au fost analizate, rezultand faptul ca aglomerarile respective ale suspensiei sunt inofensive pentru sanatate. Desi produsele din loturile respective erau sigure pentru sanatatea copiilor, decizia de retragere a fost luata de producatorul Nurofen pentru copii ca masura de precautie", se arata in comunicat, scrie EVZ
Uleiul din seminte de dovleac, util pentru afectiunile prostatei. Inflamatia cailor tractului urinar si afectiunile prostatei se numara printre cele mai frecvente afectiuni ale aparatului renal. Boli precum litiaza renala, infectiile genitale sau tulburarile in evacuarea urinei favorizeaza aparitia acestor afectiuni. Potrivit Agerpres, 40% dintre femei si 15% dintre barbati sufera cel putin o infectie urinara. Principalele simptome care trimit la medic sunt nevoia de a urina frecvent, dureri si usturimi in momentul mictiunii, asociate uneori cu frisoane si febra, greturi sau varsaturi. Bacteriile responsabile de imbolnavire sunt, de multe ori, rezistente la tratamentul clasic cu antibiotice, iar din acest motiv din ce in ce mai multi pacienti se intorc spre tratamentele naturiste traditionale pentru a inlatura disconfortul, scrie Romania Libera
S-a descoprit gena responsabila pentru Parkinson. Bolnavii de Parkinson au noi sperante dupa ce o echipa de geneticieni americani a anuntat identificarea unei gene a carei mutatie declanseaza aceasta boala incurabila. O eventuala inhibare a acestei gene poate opri evolutia bolii inca din primele ei stadii. Parkinson este o boala degenerativa ce survine in urma distrugerii lente si progresive a neuronilor. Intrucat zona afectata joaca un rol important in controlul miscarilor, pacientii au drept simptome gesturi rigide, sacadate si incontrolabile, tremor si instabilitate posturala, pierzandu-si controlul asupra actiunii musculare, scrie Libertatea
