Hotnews utilizează fişiere de tip cookie pentru a personaliza și îmbunătăți experiența Dumneavoastra pe site-ul nostru. Am actualizat politicile pentru a integra în acestea modificările specificate de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Va rugam sa cititi modul in care Hotnews.ro prelucreaza datele cu caracte personal. Prin continuarea navigării pe site-ul nostru confirmati acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform 
Biotehnologul Magdalena Sandric a realizat o analiza calitativa a produselor de panificatie
Exista si produse de panificatie care afecteaza negativ sanatatea. Un specialist de la Institutul de Bioresurse Alimentare ne spune care sunt hibele painii.
Adevarul: Ce se intelege prin paine cu defect?
- Magdalena Sandric: Acele produse ale caror caracteristici se abat de la conditiile normale sunt catalogate ca fiind „defecte".
Influenteaza aceste defecte sanatatea omului?
- Defectele painii influenteaza calitatea produsului, dar si sanatatea consumatorului. O paine care nu este bine coapta provoca probleme celor suferinzi de ulcer si gastrita.
Cum pot fi recunoscute defectele?
- Forma bombata sau aplatizata a painii, volumul insuficient, coaja de culoare palida, prea inchisa sau neuniforma sunt considerate defecte ale painii. Produsul cu basici arse sau crapaturi, cu un miez cleios, sfaramicios sau care prezinta goluri, cu gust fad, acru, prea sarat sau nesarat este, de asemenea, defect.
Care sunt cauzele acestor hibe?
- Defectele pot aparea ca urmare a folosirii de fainuri si de materii auxiliare necorespunzatoare calitativ, conducerii gresite a procesului tehnologic, depozitarii si manipularii necorespunzatoare a painii.
Integral in Adevarul
Adevarul: Cum descoperi painea care te imbolnaveste
de Antoaneta Cicioiu Adevarul
Joi, 15 mai 2008, 7:19 Revista Presei | Subiectele Zilei
1210 vizualizari
Întâlniri on-line | #deladistanță
DOCUMENT Lista restricțiilor decise de guvern pentru persoanele nevaccinate anti-COVID / De când intră în vigoare certificatul verde în România
E oficial! ASF a deschis procedura de faliment a City Insurance, care administra 3 milioane de asigurați RCA
Cum îți „fură” dezvoltatorii imobiliari metri pătrați din casă (Episodul 3): 6 exemple de apartamente unde „open-space” înseamnă, în realitate, mai puțin spațiu util
Dezvăluiri privind viața secretă a șefului diplomației ruse Serghei Lavrov: Yachturi, mită, nepotism și o amantă influentă / Navalnîi a redistribuit povestea
Explozia unei supernove de 10 miliarde de ani va mai fi vizibilă o dată pentru noi / Cum este posibilă această ”reluare” cosmică?
Activistul de mediu lovit crunt alături de doi jurnaliști care documentau defrișările din Bucovina: Cel care m-a bătut cel mai tare le-a spus polițiștilor că data viitoare mă leagă de mașină și mă trage până rămâne doar piciorul / Ce spune Poliția
E oficial! ASF a deschis procedura de faliment a City Insurance, care administra 3 milioane de asigurați RCA
Cum îți „fură” dezvoltatorii imobiliari metri pătrați din casă (Episodul 3): 6 exemple de apartamente unde „open-space” înseamnă, în realitate, mai puțin spațiu util
Dezvăluiri privind viața secretă a șefului diplomației ruse Serghei Lavrov: Yachturi, mită, nepotism și o amantă influentă / Navalnîi a redistribuit povestea
Explozia unei supernove de 10 miliarde de ani va mai fi vizibilă o dată pentru noi / Cum este posibilă această ”reluare” cosmică?
Activistul de mediu lovit crunt alături de doi jurnaliști care documentau defrișările din Bucovina: Cel care m-a bătut cel mai tare le-a spus polițiștilor că data viitoare mă leagă de mașină și mă trage până rămâne doar piciorul / Ce spune Poliția
Top 10 articole cele mai ...
Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
Termeni si conditii de utilizare ©Copyright 2006 - 2021 Hotnews.ro. Toate drepturile rezervate HN27
Date personale colectate de Hotnews.ro
