Hotnews utilizează fişiere de tip cookie pentru a personaliza și îmbunătăți experiența Dumneavoastra pe site-ul nostru. Am actualizat politicile pentru a integra în acestea modificările specificate de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date. Va rugam sa cititi modul in care Hotnews.ro prelucreaza datele cu caracte personal. Prin continuarea navigării pe site-ul nostru confirmati acceptarea utilizării fişierelor de tip cookie conform Cercetatorii de la Universitatea Tehnica din München au gasit in cartofii prajiti inca o substanta cancerigena, produsa atunci cand uleiul depaseste 120 de grade Celsius.
Contaminantul se numeste „glicidamida“ si este periculos pentru sanatatea umana mai ales atunci cand cartofii sunt prajiti in uleiuri de floarea soarelui, informeaza publicatia spaniola abc.es.
Cercetatorii germani ii indeamna pe oameni sa-si gateasca cartofii pai la temperaturi moderate, nu mai mari de 175 de grade Celsius, „cartofii sa fie doar auriti, nu carbonizati“ si intr-un timp scurt. In industria alimentara, o astfel de decizie nu este insa simpla: daca se scad temperaturile in timpul gatitului, creste riscul de contaminare microbiologica.
Nu este prima data cand cancerul este legat de consumul de prajeli. Acum sase ani, Agentia suedeza pentru produsele alimentare a lansat primul avertisment privind descoperirea unui nivel ridicat de acrilamida in unele alimente prajite sau fierte la temperaturi inalte, precum cartofii, painea, cafeaua sau fursecurile.
Efectul cancerigen asupra animalelor a fost probat, dar nu a fost confirmat inca stiintific in randul oamenilor.
Cotidianul
Cotidianul: Cartofii prajiti prea tare cauzeaza cancer
de Ionut Dulamita Cotidianul
Miercuri, 20 august 2008, 5:10 Revista Presei | Utile
321 vizualizari
Întâlniri on-line | #deladistanță
Olimpiada restricțiilor. Tot ce trebuie să știi despre Jocurile Olimpice de la Tokyo: Cifre, organizare și participanți / COVID-19 și evenimentul superspreader / Demisii, retrageri și logoul parodiat
Jocurile Olimpice Tokyo 2020, pe scurt / Câteva cifre, informații cheie și noile discipline introduse la Olimpiadă - INFOGRAFIC
DOCUMENT Cum vor interveni autoritățile pentru alungarea urșilor din localități: Dacă riscul este mare, prima opțiune este eutanasierea, nu împușcarea / Procedura, în detaliu
Presa greacă: Profilul turiștilor din Halkidiki - Invazie de români în toată Grecia, după vizita ministrului grec al turismului la București
Stare de alertă în Sectorul 1 al Capitalei / Prefectul Alin Stoica a aprobat cererea lui Clotilde Armand: „Contractul cu Romprest nu va fi reziliat, dar va fi o nouă firmă care să ajute la colectarea gunoiului” / Ce spune primarul UPDATE
România la Olimpiadă - Tot ce trebuie să știi despre prezența României la Jocurile Olimpice Tokyo 2020 / Cine participă și la ce probe, care e programul românilor și ce șanse la medalii au tricolorii
Contribuabili corecți, pedepsiți de ANAF. Ai vrut bonificație? Ghinion! Fiscul a început să pună popriri pe toate conturile celor care au aplicat bonificații în 2017 și 2018 la depunerea Declarației unice
Jocurile Olimpice Tokyo 2020, pe scurt / Câteva cifre, informații cheie și noile discipline introduse la Olimpiadă - INFOGRAFIC
DOCUMENT Cum vor interveni autoritățile pentru alungarea urșilor din localități: Dacă riscul este mare, prima opțiune este eutanasierea, nu împușcarea / Procedura, în detaliu
Presa greacă: Profilul turiștilor din Halkidiki - Invazie de români în toată Grecia, după vizita ministrului grec al turismului la București
Stare de alertă în Sectorul 1 al Capitalei / Prefectul Alin Stoica a aprobat cererea lui Clotilde Armand: „Contractul cu Romprest nu va fi reziliat, dar va fi o nouă firmă care să ajute la colectarea gunoiului” / Ce spune primarul UPDATE
România la Olimpiadă - Tot ce trebuie să știi despre prezența României la Jocurile Olimpice Tokyo 2020 / Cine participă și la ce probe, care e programul românilor și ce șanse la medalii au tricolorii
Contribuabili corecți, pedepsiți de ANAF. Ai vrut bonificație? Ghinion! Fiscul a început să pună popriri pe toate conturile celor care au aplicat bonificații în 2017 și 2018 la depunerea Declarației unice
Top 10 articole cele mai ...
Schele lucrari reabilitare bloc [Dana din cofetaria Ana]
0 comentarii
0 comentarii
Ai facut o fotografie sau un film care ar putea fi o stire? Trimite-o aici!
Ai surprins o intamplare, un eveniment care merita cunoscut? Ai participat la un spectacol adevarat? Ai fost martor la un incident sau accident?
Vezi, pozezi, filmezi, postezi!
Ai surprins o intamplare, un eveniment care merita cunoscut? Ai participat la un spectacol adevarat? Ai fost martor la un incident sau accident?
Vezi, pozezi, filmezi, postezi!
Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
Termeni si conditii de utilizare ©Copyright 2006 - 2021 Hotnews.ro. Toate drepturile rezervate HN27
Date personale colectate de Hotnews.ro
