Español
English

Print
YM
E-mail
Mai mare|Mai mic
Comentarii

Cotidianul: Cartofii prajiti prea tare cauzeaza cancer

de Ionut Dulamita     Cotidianul
Miercuri, 20 august 2008, 5:10 Revista Presei | Utile


Cercetatorii de la Universitatea Tehnica din München au gasit in cartofii prajiti inca o substanta cancerigena, produsa atunci cand uleiul depaseste 120 de grade Celsius.

Contaminantul se numeste „glicidamida“ si este periculos pentru sanatatea umana mai ales atunci cand cartofii sunt prajiti in uleiuri de floarea soarelui, informeaza publicatia spaniola abc.es.

Cercetatorii germani ii indeamna pe oameni sa-si gateasca cartofii pai la temperaturi moderate, nu mai mari de 175 de grade Celsius, „cartofii sa fie doar auriti, nu carbonizati“ si intr-un timp scurt. In industria alimentara, o astfel de decizie nu este insa simpla: daca se scad temperaturile in timpul gatitului, creste riscul de contaminare microbiologica.

Nu este prima data cand cancerul este legat de consumul de prajeli. Acum sase ani, Agentia suedeza pentru produsele alimentare a lansat primul avertisment privind descoperirea unui nivel ridicat de acrilamida in unele alimente prajite sau fierte la temperaturi inalte, precum cartofii, painea, cafeaua sau fursecurile.

Efectul cancerigen asupra animalelor a fost probat, dar nu a fost confirmat inca stiintific in randul oamenilor.

Cotidianul























287 vizualizari


Abonare la comentarii cu RSS
Revista presei
Subiectele zilei
Radio - TV
Business
Politic
Opinii/analize
Vedete
Faze Tari
Utile

ESRI

ULTIMA ORA
20:42 LIVESCORE Argentina vs Croația 0-0
20:37 DOCUMENT Ce le pregătește ministrul de Interne, Carmen Dan, manifestanților: Efective sporite ale MAI la protestele spontane
20:34 Dăncilă îi atacă pe judecătorii care l-au condamnat pe Dragnea. „Decizia ne arată că modul în care în România se aplică legea este încă sub influența arbitrariului” / „Cei care cer demisia președintelui PSD încalcă grav Constituția”
20:24 Tăriceanu a luat act de condamnarea lui Dragnea. Planul liderului ALDE, „indiferent de sentința definitivă” care se va da în dosarul șefului PSD
20:16 Condamnarea lui Dragnea dă curaj opoziției din PSD. Întâlnire de urgență a contestatarilor din partid. PLUS: Ședință CEx, convocată pentru vineri
20:15 VIDEO FOTOGALERIE CM 2018: Franța - Peru 1-0 / O nouă victorie chinuită pentru "Les Bleus" - Mbappe asigură locul în optimi
20:07 Primarul PSD care a boicotat mitingul lui Dragnea îi cere acum demisia șefului PSD, după condamnare. „Îi solicit public demisia de onoare din calitățile deținute pentru a nu pune în pericol guvernarea și credibilitatea partidului”
20:00 Umbra lui Dragnea …
19:46 3 milioane Euro, sprijin de la UE pentru regiunile rămase în urmă la inovare
19:29 LIVEVIDEO Nou protest în Capitală: 5.000 de oameni în Piața Victoriei. Manifestanții cântă „Mulți ani primească - Dragnea să primească - La mulți ani” / Trafic închis dinspre Kiseleff spre Calea Victoriei
19:25 Ponta: După a două condamnare Liviu Dragnea trebuie să se retragă dacă îl interesează soarta PSD 
19:19 ActiveWatch şi APADOR-CH, după protestele de miercuri: Solicităm MAI şi Jandarmeriei demararea unei anchete interne
19:18 Dumitru Buzatu (PSD Vaslui), după sentința lui Liviu Dragnea: "Trebuie să ținem cu dinții de această majoritate"
19:04 Băsescu, după condamnarea primită de Liviu Dragnea: "Daddy, pricepi că trebuie să demisionezi din funcţia de Preşedinte al Camerei Deputaţilor?"
Ultimele 24 de ore

Top 5 articole cele mai ...

UPDATE Dan Șova, condamnat definitiv la 3 ani de închisoare cu executare în Dosarul CET Govora. Fostul senator s-a predat la Poliție
LIVEVIDEO Protest în București / Aproape 4.000 de manifestanți, în Piața Victoriei /Un jurnalist german, ridicat de jandarmi și aruncat în dubă UPDATE
Editorial Charlie Hebdo: România, care ne-a dat totuşi mari comici precum hazliul Mircea Eliade sau măscăriciul Cioran, s-a supărat pe Franţa din cauza unui desen cu jucătoarea care tocmai câştigase Roland-Garros
Oana Moraru, consultant educațional: Aveți un copil care tocmai a intrat la un liceu de elită? Iată ce l-ar putea așteapta.
Consilierul prezidențial Simina Tănăsescu a demisionat, în contextul scandalului legat de judecătorul CCR Petre Lăzăroiu


Hotnews
Despre noi:
Site
Forum
MyHotNews
Redacţie
Contact
Publicitate
Agenţii de ştiri
Reuters
France Presse
Agerpres
Parteneri Media:
Euractiv
Mediaindex
RFI
Deutsche Welle
Parteneri:
GTS
Medlife
Tremend
Startech
Esri Romania


Siteul Hotnews.ro foloseste cookie-uri. Cookie-urile ne ajută să imbunatatim serviciile noastre. Mai multe detalii, aici.
hosted by
powered by
developed by
mobile version

Termeni si conditii de utilizare ©Copyright 2006 - 2018 Hotnews.ro. Toate drepturile rezervate HN28
Date personale colectate de Hotnews.ro
Contactează-ne