Gandul: Ciupercile pot inlocui carnea in regimurile de slabit

Vineri, 22 august 2008, 3:35 Revista Presei | Utile

Ciupercile sunt cele mai potrivite sa substituie carnea pe timpul dietei, sustin cercetatorii americani. Acestia spun ca astfel s-ar reduce cu 400 numarul caloriilor ingerate intr-o singura zi. In plus, persoanele aflate la regim sunt mult mai dispuse sa inlocuiasca portiile din carne cu cele din ciuperci, dar nici nu simt nevoia sa manance mai mult pe parcursul zilei. La studiu au participat cateva zeci de persoane, femei si barbati, care au consumat cel putin cinci zile un meniu bazat pe carne, iar apoi l-au schimbat cu unul bazat pe ciuperci.

Cercetatorii au observat ca in cea de-a doua faza subiectii au acumulat mult mai putine calorii si grasimi, insa pofta de mancare si satietatea nu au suferit modificari. Astfel, aproape toti pacientii au acceptat schimbarea, fara a simti nevoia sa manance in plus sau sa-si mareasca portia.

Integral in Gandul.